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ミエ・イケノ シャルドネ 2018


種類：白ワイン
ワイナリー：ドメーヌ ミエ・イケノ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：八ヶ岳
ヴィンテージ：2018
購入価格：6,050円
抜栓日：2021年3月15日


15日16日と、２日かけていただいきました。

開けた直後は、香りと味わいのどちらも少し固いかなあ、という感じでした。冷蔵庫で冷やしてあったので、冷え過ぎかも。

初日の後半から、香りの角が取れて、たおやかな香りに変貌しました。
翌日になって、本領発揮、という感じ。

味わいのほうも、時間とともに変な角がなくなって、キリッとしていながらも余裕のある、良いバランスの味わいになりました。

美味しいですねえ。