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ドメーヌ ユイ T3+5 2020 ロゼ
種類:ロゼワイン
ワイナリー:ドメーヌ ユイ
葡萄品種:キャンベルアーリー
葡萄産地:北海道余市町
ヴィンテージ:2020
購入価格:2530円
抜栓日:2021年8月30日
余市の新進ワイナリー、ドメーヌ ユイ。
3本買って、赤、白といただいて、最後の3本目、ロゼです。
色は、ロゼにしてはずいぶん濃いような。
とはいっても、赤とかクレーレというにはちと薄い。
微妙な色合いですねえ。
同じ畑(T3区画とT5区画)のキャンベルアーリーから赤と白を別々に造って、それぞれ熟成後にブレンドしたそうです。
どのくらいの割合でブレンドしたかは不明ですが。
一般論としては、赤白ブレンドするときは、赤の割合を相当低くしないと普通のロゼ色にはならないそうです。
香りはフレッシュでフルーティー。
味わいは軽やか。とはいえ、一般的なロゼよりは強めの味わいかしら。
フレッシュな酸味が主体。
後半、室温に近くなったせいか、酸っぱさが強くなりましたな。
冷えてるうちに飲んでしまうのがよろしいようで。
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