あけましておめでとうございます。

大晦日に、錦糸町のいまでやで、グラスでワインをいただいてきました。

シャトージュンさんの、「山の幸に合わせるワイン」。名前に引っかかっていただいてみました。

「山の幸に合わせるワイン」という名前のワインですが、エチケットにある英語の名前は、

A wine that goes well with MEAT dishes

とあります。

なるほど、山の幸って、お肉のことだったんですね。納得。

ヤマソーヴィニヨン主体とのことですが、香りも味も、ヤマブドウみたいなくどさやえぐさは微塵もありません。

風味には甘ささえ感じる、バランスの取れた味わい。

濃度も十分で、お肉によさそうな味わいです。

大変結構でした。