鰤の子（ワラサ） サゴシ 白海老 鱧湯引き梅のせ 秋刀魚すじめ 蒸し鮑
葡萄の葉を敷物に！ これも食べられました
マグロがいいものが入らなかったというので、このラインナップ。大変結構ですねえ。
赤はもう開けて飲んでたんだけど・・・・
赤（ワイン）をデカンタしますか？とのお誘い。
？？今まで言われたこと無いけど何なん？と思ったら、想像以上の光景が。
リーデル社製のデカンタセットだとのこと。澱漉しと、ワインを空気に触れさせる所謂デカンタが一つになった、圧倒的なビジュアルの一品。デカンタ・ワインシャワーというカテゴリーの品だそうな。
〓城戸ワイナリー プライベートリザーブ カベルネ・ソーヴィニョン 2014
種類：赤ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン
葡萄産地：長野県塩尻市宗賀 自社畑
ヴィンテージ：2014
落ち着いて芳しい、とてもいい香り。これがカベソーの本当の香りかな。
酸味は適度。苦渋のまろやかなコクの味わいと相まって、とてもいいあんばい。
牛と松茸の料理と合わせたらこれが絶妙、この世の幸せ。
デカンタする前で十分おいしかったのですが、物は試しとデカンタしてもらったら、香りは少しだけ、味わいは結構まろやかさが増して、ますますおいしくなりました。
茨城県産 黒毛和牛サーロイン
手前と奥と、同じサーロインだけれど、ちょっと違う部位だとか。いつものように脂の乗っているところと、若干赤身勝ちのところ。どちらもおいしく、違いがあって大変結構でした。
煮 物：
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