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種類：赤ワイン
ワイナリー：GAKUFARM & WINERY
葡萄品種：カベルネフラン
葡萄産地：長野県松本市笹賀今
ヴィンテージ：2023
価格：3850円
抜栓日：2025年12月30日


ガクファームのカベルネフラン2023です。

熟成に向けて青みが抜け始めたような感じの色合い。
まだ少し青っぽさを残しながら、熟成に向かって歩み始めました、というような香り。少しインクみたいなニュアンスも。
口当たりはしっかり厚みがあります。酸味はやや控えめ。
こなれた苦味に、ごく控えめな渋味。きっちりとコクのある果実味が大変結構です。

エアレーションをしてみたら、香りからインクや青っぽさが抜けて、豊かな熟成感が出てきました。味わいも柔らかくふくよかさが増してきたような。