ジョイーレさんに行って来ました。

前々日にカーブドッチの掛川さん、徳島のNATANさんを招いてワイン会を開いていらしたんですが、われわれはパスしてしまいました。

そのお詫びかたがた、食事に行きました。会で出たワインを取っておいてくれて、ずらりと並べてくれました。

・・・・これを全部飲めってのかい？

まずはこれを飲んでくれと、ソムリエさん一押しの一杯は、カーブドッチ動物シリーズの、いっかく。

カーブドッチ いっかく

ワイナリー：カーブドッチ

葡萄品種：複数のアッサンブラージュらしいが

葡萄産地：たぶん新潟県新潟市角田浜自社農園

ヴィンテージ：不明

フルーティで柔らかで豊かな味わいで、大変結構でしたね。

裏ラベルが無くて、年度不明。ソムリエさんによると、このワイン会用に特別に瓶詰めしてきてくれたらしいので、幻の１本かも。

カーブドッチ みつばち 2021

ワイナリー：カーブドッチ

葡萄品種：シュナンブラン

葡萄産地：新潟県新潟市角田浜自社農園

ヴィンテージ：2021

動物シリーズのうち、たぶん飲んだことがまだない、みつばちです。

バランスが取れて落ち着いた味わいで結構だったんですが、カーブドッチにしてはちょっと物足りない印象。後で飲んだ他の白と比べると、尖ったところが無い感じ。

お料理は、まずは鯵と何かのテリーヌ。クリーミーなテリーヌの中に鯵がいます。

続いて、魚のマリネとカルパッチョを盛合せてもらいました。

カーブドッチ ぺんぎん 2021

ワイナリー：カーブドッチ

葡萄品種：ケルナー

葡萄産地：新潟県新潟市角田浜自社農園

ヴィンテージ：2021

ペンギンは昔いただいたことがあったような。ケルナー好きなのでいただいてみました。きりっと凛々しい感じが良いです。