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種類：赤ワイン
ワイナリー：セイズファーム
葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン
葡萄産地：富山県氷見市
ヴィンテージ：2021
価格：4700円
抜栓日：2026年1月18日


セイズファームのカベルネソーヴィニヨン2021です。

甘露！
透明感のある、やや濃いめの色合い。
爽やかさを感じる香り。青さや茎っぽさは皆無。
口当たりは甘露。甘みはニュアンス程度、ごくごく控えめだけれど、適度な酸味と相まって、甘露。
苦味や渋味は顔を出さず、豊かな味わいのボディに鹹味みたいなパンチを感じます。

２年程前に買って、今日までセラーで寝ててくれたやつです。
寝かせ甲斐のあるやつでしたね。